김치

워싱턴-양윤정 yangy@rfa.org
2021-05-04
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김치 광주광역시의 한 김치제조판매업소.
/연합뉴스

한국인의 식탁에서 절대 빠질 수 없는 음식이 있습니다. 바로 ‘김치’인데요. 김치가 없으면 밥 먹을 때 허전함을 느끼죠. 이처럼 어떤 요리를 먹든지 빠질 수 없는게 김치인데요. 그래서인가요? 김치를 주제로 한 노래도 있습니다. 가사가 “만약에 김치가 없었더라면 무슨 맛을 밥을 먹을까…” 라는 노래인데요. 김치는 이제 우리 식탁에 없어서는 안될 대표적인 음식이죠.

‘남북의 맛과 멋’ 오늘 김치 이야기 해 보겠습니다.

오늘도 ‘통일은 밥상에서부터’라는 마음으로 요리하는 전통요리명인 탈북민 장유빈 쉐프와 함께 합니다.

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